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Ver ReceitaTabuleiro de bacalhau com grelos e bacon
Receita de Tabuleiro de bacalhau com grelos e bacon, a receita ideal para saborear hoje ao jantar. A receita certa para quem adora um bom gratinado.
Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 4
Notas
INGREDIENTES
500 g de bacalhau demolhado
200 g de bacon
1 molho de grelos cozidos (sobras)
1 cebola
4 dentes de alho
400 ml de bechamel
100 ml de azeite
Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃOCoza o bacalhau, escorra-o e deixe arrefecer. Retire-lhe a pele e as espinhas e lasque. Reserve.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e o bacon, cortado em cubos, e deixe cozinhar até dourarem. Junte a cebola, cortada em meias-luas, os dentes de alho, finamente picados, os grelos cozidos e o bacalhau lascado, envolva metade do bechamel e tempere com sal e pimenta.
Disponha o preparado anterior num tabuleiro e cubra com o restante bechamel. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos ou até a superfície começar a ficar dourada.
500 g de bacalhau demolhado
200 g de bacon
1 molho de grelos cozidos (sobras)
1 cebola
4 dentes de alho
400 ml de bechamel
100 ml de azeite
Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃOCoza o bacalhau, escorra-o e deixe arrefecer. Retire-lhe a pele e as espinhas e lasque. Reserve.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e o bacon, cortado em cubos, e deixe cozinhar até dourarem. Junte a cebola, cortada em meias-luas, os dentes de alho, finamente picados, os grelos cozidos e o bacalhau lascado, envolva metade do bechamel e tempere com sal e pimenta.
Disponha o preparado anterior num tabuleiro e cubra com o restante bechamel. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos ou até a superfície começar a ficar dourada.
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