Sopa de alface com agriões e peru

Corte a carne em pequenos pedaços e leve-a ao lume a cozer numa panela com água durante cerca de 15 minutos.

Lave e descasque a curgete, a batata e a cebola, depois de cortadas em cubinhos, junte-as à carne. Lave a alface e os agriões, ripe-os com as mãos e adicione à sopa. Deixe cozer por mais 15 minutos e reduza a puré. Na hora de servir, adicione ao prato do bebé 1 colher de chá de azeite e envolva.