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Salmão à espanhola (robot de cozinha)

Receita de Salmão à espanhola (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Salmão à espanhola (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

4 postas salmão
700 g batatas pequenas
200 g ervilhas
1 lata pequena tomate pelado
1 cebola
2 dentes alho
40 g azeite
1 folha louro
1 raminho coentros
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Arranje as postas de salmão, tempere-as com o sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 15 minutos. Descasque e lave as batatas, coloque-as no copo de rede e disponha no copo do robot com 1 kg de água temperada de sal. Encaixe o recipiente de cozinhar a vapor com o salmão e programe na temperatura vapor, durante 25 minutos, na velocidade retire e reserve as batatas e o peixe.
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte a cebola em meias luas. Deite os alhos no copo escorrido e ligue 5 segundos na velocidade junte a cebola, o louro, o raminho de coentros, o azeite, o tomate pelado e as ervilhas. Tempere com sal a pimenta e programe a 100ºc, durante 10 minutos, na velocidade mínima invertida.
Rectifique os temperos à mistura anterior, deite sobre o salmão e sirva com as batatas cozidas.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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