Salada mediterrânica com funcho e aipo
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Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g tomates cereja
- 100 g queijo mozarela em miniaturas
- 30 g queijo parmesão
- 1 cebola roxa
- 1/2 bolbo funcho
- 1 rama aipo
- 5 colheres (sopa) azeite extravirgem
- 1 colher (sopa) vinagre
- Mistura de alfaces variadas q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte os tomates-cereja ao meio e a cebola em meias-luas. Arranje o aipo e corte-o em rodelas. Corte o funcho em fatias finas.
- Numa saladeira, envolva os ingredientes anteriores com um pouco de mistura de alfaces variadas e os queijos mozarela.
- Tempere com sal, pimenta, o azeite e o vinagre e finalize com o queijo parmesão lascado. Sirva de seguida.
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