Receita de cheesecake de abóbora

Prepare a base: triture as bolachas, ate ficarem tipo pão ralado, junte a manteiga e misture. Coloque o preparado dentro de uma forma de mola, espalhe pelo fundo e calque com a ajuda de uma colher. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 7 minutos.

Prepare o creme: deite o queijo numa tigela, junte o açúcar e bata bem. Acrescente a abóbora, bata mais um pouco, adicione as especiarias e misture. Por fim, junte os ovos, um a um e batendo sempre.

Deite a massa na forma, sobre a base de bolacha, e leve-a ao forno por cerca de 1 hora. Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva com decoração a gosto.