Quadradinhos de limão

Comece por aquecer o forno a 200° C. Barre um tabuleiro de forno com margarina e polvilhe-o com açúcar. Reserve.

Num recipiente, bata a margarina com o açúcar até obter um creme liso. Junte os ovos um a um, sem parar de bater, bem como a raspa e o sumo do limão, a farinha e o fermento. Bata bem.

Verta a massa para dentro do tabuleiro e leve ao forno, durante 25 minutos. Retire, desenforme sobre um pano limpo e deixe arrefecer. Corte em quadradinhos, passe-os por açúcar e sirva decorados a gosto.