Picadinho de legumes

Leve ao lume um tacho com água temperada de sal, deixe ferver, junte as cenourinhas e as ervilhas, deixe cozer durante 8 minutos e depois escorra.

Corte os bifes em tiras ou em pedaços e tempere-os com sal, pimenta e a folha de louro. Leve ao lume uma frigideira larga com o azeite, deixe aquecer bem, junte os alhos descascados e esmagados e deixe cozinhar até ficarem douradinhos. Adicione a carne e deixe cozinhar até ficar douradinha.

Junte depois o molho inglês e o vinho branco e deixe ferver até começar a ficar um molho grosso. Rectifique o sal, adicione os legumes cozidos, misture e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com arroz branco.