Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Deite o queijo ricotta para uma tigela, junte o azeite, os dentes de alho, os orégãos e o manjericão e mexa bem até ficar tipo uma pasta.
Adicione depois o sumo de limão, tempere com sal e pimenta, misture bem e sirva acompanhado com tostas e decorado a gosto.