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Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
Modo de preparação
- Bata ligeiramente os bifes, passe-os por farinha, os ovos batidos e pão ralado e frite-os numa frigideira com óleo bem quente, até ficarem dourados. Retire, tempere com sal e pimenta e reserve.
- Coza a jardineira de legumes em água abundante temperada com sal, escorra, coloque numa tigela e deixe arrefecer.
- Retire a pele à beterraba e corte-a em cubinhos. Misture a maionese com as folhas de gelatina, previamente demolhadas e derretidas, e reserve.
- Junte a beterraba aos legumes na tigela, depois envolva tudo com a maionese e leve ao frio até ao momento de servir. Sirva a salada russa como acompanhamento dos panados de porco.
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