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Pá de porco no tacho com batatinhas

Já imaginou ter esta refeição de carne na sua mesa, mas acha que é muito difícil? Desengane-se, pois esta Pá de Porco no tacho com batatinhas para além de ser uma delícia é muito simples de fazer! Não vai resistir a estes sabores, experimente!

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Tempo Total 1 30

Tempo de cozedura 1 30

Serve:

Ingredientes

1 pá porco sem osso (800 g)
700 g batatas pequenas
1 cebola
3 dentes alho
1 lata pequena tomate em pedaços (390 g)
200 ml vinho branco
50 ml azeite
1 colher (sobremesa) pimentão-doce
1 folha louro
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Tempere a carne com os dentes de alho picados, o vinho branco, a folha de louro, o pimentão-doce, sal e pimenta.
Aloure a cebola finamente picada num tacho com o azeite. Junte o tomate e deixe refogar durante mais 5 minutos. Acrescente depois a carne e a marinada e deixe cozinhar durante 35 minutos, mexendo de vez em quando e adicionando água aos poucos.
Descasque as batatinhas, junte ao tacho, cubra com água, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 30 minutos. Retire do lume e retifique os temperos. Sirva a carne cortada em fatias com o molho e as batatas, salpicando tudo com salsa.

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