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Ovos mexidos com espargos

Name: Ovos mexidos com espargos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 ovos m; 1 frasco espargos verdes de conserva; 1 linguiça; 4 dentes alho; 4 colheres (sopa) azeite; 1 folha louro; Sal e pimenta preta q.b.

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Vai dar um jantar em casa para amigos ou família e quer preparar uma entrada saborosa e que todos vão adorar? Ovos mexidos com espargos é uma das melhores soluções! A juntção dos dois ingredientes resulta na perfeição, além disso é muito saboroso! Além de ser uma receita fácil, prepara-se em 20 minutos!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

8 ovos m
1 frasco espargos verdes de conserva
1 linguiça
4 dentes alho
4 colheres (sopa) azeite
1 folha louro
Sal e pimenta preta q.b.

Modo de preparação

Passe os espargos por água, escorra-os, seque-os com papel absorvente, corte-os em pedaços grandes e reserve 2 para decorar. Lave os alhos e pique-os.
Parta os ovos para uma tigela e bata-os ligeiramente. Retire a pele à linguiça e corte-a em rodelas. Leve ao lume uma frigideira antiaderente com o louro e o azeite. Quando estiver quente, adicione a linguiça e os alhos e aloure-os.
Acrescente depois os ovos, os pedaços de espargos, sal e pimenta. Mexa e retifique os temperos. Retire do lume, elimine o louro e sirva de seguida, com os espargos inteiros por cima.