Carne de vaca estufada com laranja
Receita de Carne de vaca estufada com laranja. Descubra como cozinhar a receita de Carne de vaca estufada com laranja de maneira prática e d...
2 horas 20 min
Ver ReceitaOssobuco de verão
Porque no verão sabe ainda melhor, hoje é dia de provar Ossobuco! Conhece a receita? Se não conhece aprenda com o nosso Chef e delicie-se aí em casa.
Tempo Total
5 horas
Tempo de preparação
2 horas 30 min
Tempo de cozedura
2 horas 30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 rodelas ossobuco
- 1 talo aipo
- 3 cenouras
- 300 g ervilhas
- 2 dentes alho
- 100 ml vinho branco
- 1 raminho salsa
- 400 ml caldo de carne
- 60 g manteiga
- 4 colheres (sopa) farinha
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e corte as cenouras em rodelas; descasque e pique os alhos; corte o aipo em lâminas; passe o ossobuco pela farinha e reserve.
- Leve ao lume um tacho com a manteiga, deixe derreter e frite uniformemente as rodelas de ossobuco. Retire a carne e reserve.
- Ao mesmo tacho, junte a cenoura, o alho e as ervilhas e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Junte novamente a carne, deixe aquecer e regue com o vinho branco. Deixe cozinhar, até o álcool evaporar.
- Adicione o caldo de carne, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante cerca de 2 horas ou até a carne ficar macia. Sirva polvilhado com a salsa picada.
Notas
Sugere quem sabe - Sirva acompanhado com arroz branco, aromatizado com raspa de laranja e salsa picada.
RECIPE NOTES
RECIPE NOTES
Gostou? Então vai querer ver estas
Carne de porco aos quadrados de tomatada com curgete
Receita de Carne de porco aos quadrados de tomatada com curgete. Descubra como cozinhar a receita de Carne de porco aos quadrados de tomatad...
1 hora
Ver Receita
Peras bêbedas
Descubra a magia das peras bêbedas, um doce tradicional português que seduz os paladares mais exigentes com a sua combinação única de sabore...
1 hora 20 min
Ver Receita
Chili com carne picada
Este chili com carne picada é uma verdadeira delícia! Muito fácil e rápido de confecionar, não há ninguém que consiga passar ao lado desta r...
Tirinhas de vitela salteadas com presunto
Tirinhas de vitela salteadas com presunto. Descubra como cozinhar esta receita de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 20 min
Ver Receita
Croquetes de coco e tapioca
Receita de Croquetes de coco e tapioca. Descubra como cozinhar a receita de Croquetes de coco e tapioca de maneira prática e deliciosa com a...
1 hora 20 min
Ver Receita
Omelete de abóbora
Receita de Omelete de abóbora. Descubra como cozinhar a receita de Omelete de abóbora de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 20 min
Ver Receita
Mousse de bolacha e nata
Receita de Mousse de bolacha e nata. Descubra como cozinhar a receita de Mousse de bolacha e nata de maneira prática e deliciosa com a Telec...
1 hora
Ver Receita