Mousse de chocolate no forno

Parta o chocolate em pedaços e derreta-os em banho-maria, juntamente com a manteiga. Retire e mexa até obter um creme homogéneo.

Bata os ovos com o açúcar até ficar um preparado esbranquiçado e fofo. Adicione com cuidado o chocolate e envolva.

De seguida, junte o cacau em pó e a essência de baunilha e misture bem.

Coloque a massa num tabuleiro com 20x9 cm, previamente untado com manteiga, e leve ao forno, pré-aquecido a 210ºc, durante cerca de 20 a 25 minutos. Retire, desenforme e sirva cortada em quadrados.