Mexilhões au gratin
Receita de Mexilhões au gratin. Descubra como cozinhar a receita de Mexilhões au gratin de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1,200 kg mexilhões
- 1 cebola pequena
- 2 dentes alho
- 100 g queijo parmesão
- 100 g pão ralado
- 0,5 dl azeite
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta preta q.b.
Modo de preparação
- Lave e raspe muito bem os mexilhões, passe-os por água corrente, coza-os em água numa panela tapada até que abram e retire do lume. Descasque a cebola e os alhos, pique-os finamente e deite numa tigela. Adicione o queijo parmesão, o azeite, o pão ralado e salsa picada e misture bem. Tempere com sal e pimenta moída no momento.
- Ligue o forno a 220 graus. Abra os mexilhões rejeite as metades vazias e disponha as outras num tabuleiro de louça ou pirex. Espalhe por cima a mistura do queijo parmesão e leve ao forno durante cerca de 10 minutos ou até ficarem douradinhos.
- Retire do forno e sirva regados com mais um pouco de azeite e, se quiser, decorados com gomos de limão. Pode acompanhar com pão torrado.
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