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Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 700 g Tiras de pota
- 400 g Massa cotovelos
- 4 Tomates
- 1 Pimento
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 500 ml Água
- 50 ml Vinho branco
- 80 ml Azeite
- 1 Folha de louro
- q.b. Coentros picados
- q.b. Sal e pimenta
Modo de preparação
- Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro e deixe refogar um pouco.
- Junte a pota cortada em cubos e deixe cozinhar, durante 5 minutos. Refresque com o vinho branco, adicione o tomate e o pimento cortado, tempere com sal e pimenta e deixe estufar, durante 15 minutos.
- Adicione a água e deixe ferver. Junte a massa e deixar cozinhar por mais 10 minutos. Retire, decore com coentros e sirva.
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