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Massa fettuccine de camarão e natas

Descubra como transformar os simples ingredientes da sua despensa numa deliciosa e sofisticada refeição com a nossa sugestão de hoje: Massa Fettuccine com Camarão e Natas.

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Tempo Total 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

300 g de massa fettuccine
250 g de miolo de camarão
1 cebola
1 dente de alho
200 ml de natas
1 colher (sopa) de manteiga
Azeite q.b.
Sal e pimenta moída na hora q.b.
Massa Fettuccine: Com 300g desta massa, você terá a base ideal para um prato rico e envolvente. A fettuccine, com a sua textura robusta, é perfeita para combinar com molhos cremosos.
Miolo de Camarão: Utilize cerca de 250g de miolo de camarão para adicionar um toque marítimo e uma textura delicada que se contrapõe perfeitamente com a massa.
Cebola e Alho: Estes aromáticos são essenciais para criar uma base de sabor. Uma cebola e um dente de alho, ambos picados, irão infundir o óleo e a manteiga com notas profundas e ricas.
Natas: Cerca de 200ml de natas trazem o elemento cremoso ao prato, envolvendo cada fio de fettuccine numa cobertura suave e aveludada.
Manteiga e Azeite: A combinação de uma colher de sopa de manteiga com azeite q.b. (quanto baste) cria uma emulsão rica que serve como o meio de cozedura perfeito para os aromáticos e camarão.
Sal e Pimenta: Tempere bem, utilizando sal e pimenta moída na hora, para realçar todos os sabores dos ingredientes.

Modo de preparação

Deite um fio de azeite e a manteiga num tacho, leve ao lume, junte a cebola e o alho, picados, e deixe refogar.
Adicione o miolo de camarão e deixe saltear ligeiramente, em lume brando. No final, tempere com sal e pimenta moída na hora.
Coza a massa em água abundante, temperada com sal e um fio de azeite, pelo tempo indicado na embalagem.
Escorra a massa, reservando a água, deite na frigideira com o camarão e envolva tudo. Junte as natas, mexa, retifique os temperos e, se necessário, junte um pouco da água da massa. Sirva de imediato.

Notas

Cerca de 200ml de natas trazem o elemento cremoso ao prato, envolvendo cada fio de fettuccine numa cobertura suave e aveludada.
Descubra como transformar os simples ingredientes da sua despensa numa deliciosa e sofisticada refeição com a nossa sugestão de hoje: Massa Fettuccine com Camarão e Natas. Este prato, cheio de sabor e fácil de preparar, é perfeito para um jantar rápido durante a semana ou para impressionar os convidados em ocasiões especiais.
Ingredientes-chave para um Prato Excepcional
Como Preparar a sua Massa Fettuccine com Camarão e Natas
Comece por aquecer um fio de azeite juntamente com a manteiga num tacho. Adicione a cebola e o alho picados, deixando refogar até que fiquem translúcidos e aromaticamente tentadores. Em seguida, acrescente o miolo de camarão, salteando-o ligeiramente em lume brando, o que ajuda a preservar a sua textura suculenta e o sabor delicado.
Enquanto isso, coza a massa fettuccine em água abundante, temperada com sal e um fio de azeite, conforme as instruções da embalagem. A chave aqui é cozinhar a massa até ficar "al dente", o que significa que deve ter uma ligeira resistência ao morder, criando a textura perfeita para absorver o molho.
Depois de escorrer a massa, reserve um pouco da água da cozedura, que pode ser usada para ajustar a consistência do molho, se necessário. Adicione a massa ao tacho com o camarão, envolvendo-a cuidadosamente para que cada fio fique coberto com o molho cremoso formado pelas natas. Ajuste os temperos com sal e pimenta, e se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água reservada da cozedura.
Dicas para empratar
Para servir, transfira a Massa Fettuccine com Camarão e Natas para pratos fundos, acompanhando com uma salada verde fresca ou pão crocante. Este prato não só satisfaz pelo sabor e textura, mas também se destaca como uma opção de refeição elegante e reconfortante.
Este prato exemplifica a beleza da culinária italiana com um toque português, onde a simplicidade dos ingredientes de alta qualidade fala por si. Experimente esta receita de Massa Fettuccine com Camarão e Natas para descobrir como ingredientes simples podem ser transformados numa refeição memorável.

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