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Ingredientes
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- 1 kg lulas limpas
- 1 dente alho
- 50 ml vinho branco
- 2 colheres (sopa) massa de pimentão
- 2 colheres (sopa) ketchup
- 2 colheres (sopa) polpa de tomate
- 1 colher (sopa) banha de porco
- 1 colher (chá) piripíri
- 1 folha louro
- Azeite q.b.
- Salsa picada q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Corte as lulas em pedaços e tempere-os com sal, o piripíri, a folha de louro, o alho picado, a massa de pimentão e o vinho branco. Deixe marinar.
- Leve a lume médio um tacho com azeite. Quando estiver quente, junte as lulas com a marinada e cozinhe-as até estarem tenras.
- Transfira as lulas para uma travessa de forno, junte o ketchup, a polpa de tomate e a banha e regue com bastante azeite. Tempere com sal e envolva tudo muito bem. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos. Sirva salpicado com salsa.
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