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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 3 dentes alho
- 1 kg lombo de porco limpo
- Sal e pimenta q.b.
- 1 folha louro
- 3 colheres (sopa) óleo
- 2,5 dl vinho branco
Modo de preparação
- Descasque os alhos e pique-os. Coloque o lombo dentro de um tabuleiro, junte os alhos, tempere com sal e pimenta e esfregue bem. Adicione o louro, o vinho e o óleo e deixe marinar durante 1 hora.
- Ligue o forno a 180°C. Leve o lombo ao forno durante 40 minutos, virando e regando de vez em quando com o molho do tabuleiro.
- Depois retire, deixe arrefecer e sirva a carne fria acompanhada com salada mista ou salada russa. Pode também fazer sanduíches ou incluir em pratos frios.
Notas
pode atar o lombo com fio de cozinha para manter a forma.
Nota do Chefe - pode atar o lombo com fio de cozinha para manter a forma.
Nota do Chefe - pode atar o lombo com fio de cozinha para manter a forma.
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