Línguas de veado

Bata muito bem o açúcar com a manteiga até obter um creme. Junte os ovos, um a um e batendo bem entre cada adição. Acrescente depois o leite e envolva. Adicione, por fim, a farinha e bata até ficar homogéneo.

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Coloque o preparado anterior num saco de pasteleiro com boquilha lisa e tenda pequenas tiras sobre o tabuleiro, como se fossem línguas, deixando algum espaço entre elas.

Bata com o tabuleiro sobre a bancada para soltar o ar acumulado na massa. Leve o tabuleiro ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 5 minutos. Retire, descole do papel e deixe arrefecer.