Receita de pavê preto e branco
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1 hora 20 min
Ver ReceitaLinguado à meunière
Se não resiste a uma receita de peixe deliciosa, esta refeição simples é completa e muito deliciosa. Um prato de linguado muito saboroso que se prepara em apenas 30 minutos. Para servir este prato de peixe prepare puré de batata para acompanhar, combina na perfeição!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
- 2 linguados
- 120 g manteiga
- 250 ml leite
- 8 colheres (sopa) farinha
- Sumo de 1 limão
- 1 raminho salsa
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave e arranje os linguados, seque-os e tempere-os com sal e pimenta. Coloque-os numa travessa e regue com o leite.
- Derreta metade da manteiga numa frigideira grande. Passe os linguados pela farinha e frite-os, de ambos os lados, até ficarem dourados. Retire e coloque num prato de servir.
- Na mesma frigideira, derreta a restante manteiga, adicione o sumo de limão, misture e deite sobre o peixe. Salpique com a salsa picada e sirva de imediato.
- Acompanhe com puré de batata aromatizado com caril.
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