Lasanha

Para preparar esta lasanha, coloque o azeite numa panela, junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar. Adicione a carne e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Retire do lume e reserve.

Coza as folhas de lasanha em água com sal. Retire, passe por água fria e reserve sobre um pano. Leve o leite ao lume até ferver.

Derreta a margarina num tacho, junte a farinha aos poucos e mexendo sempre até que fique totalmente dissolvida. Regue depois com o leite a ferver em fio, mexendo sempre até engrossar e ficar sem grumos. Retire do lume e tempere com noz-moscada, sal e pimenta.

Disponha uma camada de bechamel no fundo de um tabuleiro. Coloque por cima folhas de lasanha e um pouco de carne picada, regue com mais bechamel e repita as camadas até terminarem os ingredientes. A última camada deve ser de folhas de lasanha e bechamel. Polvilhe com o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 35 minutos. Sirva a lasanha decorada a gosto.