Gelatina de frutos vermelhos

Coloque a gelatina a demolhar em água fria. Lave os morangos, retire-lhes o pé, corte-os ao meio, deite-os para o copo do liquidificador e junte as framboesas, o requeijão, o iogurte, o açúcar light e a baunilha. Ligue e deixe bater bem até obter uma mistura lisa.

Escorra a gelatina, leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver, junte-a à mistura anterior bata mais um pouco. Verta depois para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar.

Mergulhe rapidamente a forma em água quente, desenforme e sirva decorado a gosto.