Gelado de baunilha e chocolate
Receita de Gelado de baunilha e chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Gelado de baunilha e chocolate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
4 horas
Tempo de preparação
2 horas
Tempo de cozedura
2 horas
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 5 dl natas
- 1 lata leite condensado
- 1 colher (sobremesa) aroma de baunilha
- 1 tablete chocolate
- 250 g manteiga amolecida
- 6 Ovos
- 250 g açúcar
- Papel vegetal
Modo de preparação
- Forre uma forma grande de bolo inglês com papel vegetal. Bata as natas até ficarem bem espessas
- Junte o leite condensado em fio, batendo bem e depois o aroma de baunilha. Verta a mistura dentro da forma e leve ao congelador até ficar bem sólido.
- Parta o chocolate em pedaços, leve-os a derreter em banho-maria, retire e mexa bem até ficar um creme liso.
- Numa tigela, bata a manteiga com as gemas até obter também um creme liso; junte o chocolate derretido e misture bem.
- Bata, então, as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, aos poucos e batendo sempre, até ficarem bem firmes. Adicione-as à mistura do chocolate e mexa delicadamente.
- Deite sobre a mistura do leite na forma e leve de novo ao congelador até ficar bem duro.
- Desenforme e sirva em fatias decoradas a gosto.
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