Frango à alhinho

Corte o frango em pedaços, deite-os para uma tigela e tempere-os com sal, pimenta e o sumo de dois dos limões.

Depois passe-os por farinha...

...e coloque-os dentro de um saco de plástico, feche o saco e leve ao frigorífico durante 30 minutos.Entretanto, descasque os alhos e pique-os. Corte as malaguetas ao meio, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-as em tirinhas. Leve ao lume uma frigideira com a margarina, deixe derreter, junte os alhos picados e as tiras de malagueta e deixe ferver. Adicione o sumo do restante limão, deixe ferver e retire do lume.

Leve os pedaços de frango a fritar em óleo ate ficarem bem douradinhos. Escorra-os, coloque-os num prato e regue-os com a mistura anterior.

Sirva decorados a gosto e acompanhados com batatas fritas e salada.