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Filetes de pescada com salada russa

Name: Filetes de pescada com salada russa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 filetes pescada; 2 ovos m; 5 colheres (sopa) farinha; 1 limão; Sal q.b.; Óleo para fritar; Salada russa para acompanhar

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Sem tempo para cozinhar? São 20 minutos e este prato de peixe completo está pronto Um prato de filetes é uma refeição que todos adoram. Este prato de peixe torna-se mais especial pelo seu acompanhamento, uma salada russa deliciosa e muito completa.

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Seque bem os filetes e tempere-os com sal e o sumo de 1/2 limão. Bata os ovos com a farinha, adicionando água em fio, até obter um polme espesso e consistente.
Passe os filetes pelo polme e frite-os em óleo quente e abundante. Escorra os filetes sobre papel absorvente e depois sirva-os, decorados com rodelas do restante limão e acompanhados com salada russa.
Para a salada russa, coza legumes congelados em água a ferver, temperada com sal, depois escorra-os muito bem e deixe-os arrefecer. Se preferir, opte por legumes frescos, como cenoura e batata, e coza-os juntamente com ervilhas e/ou feijão-verde. Pode temperar com azeite e vinagre ou com um pouco de maionese