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Feijoada de lulas - receita adaptada para robot de cozinha

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Receita de Feijoada de lulas - receita adaptada para robot de cozinha. Descubra como cozinhar a receita de Feijoada de lulas - receita adaptada para robot de cozinha de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

600 g lulas
200 g miolo de camarão
100 g miolo de amêijoa
1/2 chouriço
2 latas feijão branco grandes
2 cenouras
1 cebola
2 dentes alho
60 g polpa de tomate
40 g azeite
1 copo medida vinho branco
1 copo medida água
1 folha louro
1 malagueta
Salsa q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação

Descongele e junte as lulas, o miolo de camarão e de amêijoa. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte a cebola em pedaços pequenos. Descasque, lave as cenouras e corte-as em rodelas. Corte também o chouriço em rodelas. Corte a malagueta ao meio e retire-lhe as sementes.
Deite a cebola, os alhos e a malagueta para o copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte o azeite e a polpa de tomate, tempere com sal e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook).
Encaixe depois o acessório misturador, adicione as lulas, o camarão, as amêijoas, as rodelas de cenoura e de chouriço, o vinho branco, a água, a folha de louro e um ramo de salsa e tempere com sal. Encaixe por cima o recipiente para cozinhar a vapor, deite-lhe o feijão com o molho (que vai escorrer para o copo) e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 25 minutos, em rotação invertida (velocidade 2 na Mycook). Retire, junte o feijão à mistura do marisco e sirva decorado a gosto.