Feijoada à moda do Brasil
Receita de Feijoada à moda do Brasil. Descubra como cozinhar a receita de Feijoada à moda do Brasil de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g carne de porco cortada em cubos
- 1 chouriço carne
- 1 morcela pequena
- 400 g feijão preto de lata
- 1 cebola média
- 1 dente alho
- 2 colheres (sopa) polpa de tomate
- 2 dl vinho tinto
- 1 dl azeite
- 1 malagueta pequena
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e lave a cebola e o alho, pique-os e aloure-os num tacho com o azeite. Acrescente a carne e a polpa de tomate, deixe cozinhar um pouco, depois refresque com o vinho tinto e deixe estufar até ficar tenra. Se necessário, adicione um pouco de água.
- Corte os enchidos em rodelas não muito finas e junte-as ao preparado, bem como o feijão preto escorrido.
- Rectifique o caldo, junte a malagueta, tempere com sal e pimenta e deixe apurar. Sirva a feijoada com arroz branco, farofa e couve mineira previamente salteada com alho.
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