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Favas guisadas com carne

Name: Favas guisadas com carne
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Ingredients: 800 g favas; 350 g entrecosto; 1 farinheira pequena; 1/2 chouriço preto pequeno; 1/2 chouriço carne pequeno; 1 cebola grande; 2 dentes alho; 60 g azeite; 50 g vinho branco; 500 g água; 1 colher (chá) pimentão-doce; 1 folha louro; Coentros q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Favas guisadas com carne. Descubra como cozinhar a receita de Favas guisadas com carne de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Arranje e corte o entrecosto em pedaços pequenos, tempere-os com metade do pimentão-doce, sal e pimenta e deite no copo. Regue com o azeite e programe temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 3 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook). Retire o entrecosto e reserve.
Descasque e lave a cebola e os alhos, corte a cebola em quartos, deite no copo com a gordura de cozinhar o entrecosto e ligue 5 segundos na velocidade 6. Junte depois o vinho branco e programe a 100°C, durante 4 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook). Junte então a água, encaixe o recipiente para cozinhar a vapor com os enchidos picados com um garfo e o entrecosto e programe temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 20 minutos, na velocidade 3.
Abra o copo, encaixe o acessório misturador, adicione as favas e tempere com o restante pimentão-doce, sal e pimenta. Feche, coloque novamente o recipiente de vapor com as carnes e programe temperatura vapor (120°C na Mycook), durante mais 20 minutos, agora na velocidade 2. Verifique se as favas estão cozidas e sirva-as com o entrecosto e os enchidos cortados em rodelas.