Estaladiços de queijo mozzarella e atum

Abra as latas de atum, escorra-o bem e coloque-o numa tigela. Descasque e pique a cebola, envolva com o atum e tempere com sal e pimenta. Reserve.

Derreta a manteiga no microondas. Estenda uma folha de massa brick, coloque por cima 1/4 do preparado de atum, bem como 1/4 do queijo mozzarella e orégãos a gosto. Repita o processo com os restantes ingredientes.

Leve ao lume uma fritadeira com óleo abundante e deixe aquecer. Feche as folhas de massa brick em forma de almofada, pincelando e colando com o auxílio da manteiga derretida. Frite as almofadinhas no óleo quente até ficarem douradinhas e estaladiças, retire, deixe escorrer e sirva.