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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 peitos frango
- 1 Pimento Vermelho
- 1 pimento verde
- 2 dentes alho
- 80 g manteiga de amendoim
- 2 colheres (sopa) mel
- 2 colheres (sopa) sumo de limão
- 1 colher (sopa) leite de coco
- 1 colher (sopa) molho de soja
- Sal e piripiri q.b
- Espetos de madeira
Modo de preparação
- Arranje os peitos de frango e corte-os em cubos. Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas e corte-os também em cubos. Prepare depois as espetadas, alternando frango e pimento.
- Descasque e lave os dentes de alho, deite-os para o copo do robot, junte a manteiga de amendoim, o leite de coco, o mel, o sumo de limão e o molho de soja, tempere com sal e piripiri e ligue 15 segundos na velocidade 6, passando a espátula a meio.
- Grelhe as espetadas pincelando-as com a mistura anterior. Depois sirva-as acompanhadas com o restante molho e também com arroz. Pode polvilhar com amendoim.
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