Espetadas mistas no forno com cebolada

Tempere a carne com um pouco de sal e pimenta. Arranje os pimentos, retire-lhe as sementes e membranas e corte-os igualmente em cubos.

Descasque os dentes de alho e as cebolas, pique os dentes de alho e corte as cebolas em meias-luas. Reserve. Descasque também as cebolinhas pequenas e lave os tomates. Prepare as espetadas, intercalando em espetos de madeira a carne, os pimentos, os tomates e as cebolinhas.

Ligue o forno a 180° C. Coloque num tabuleiro as cebolas em meias-luas misturadas com os dentes de alho e o azeite e, por cima, disponha as espetadas. Leve ao forno durante 35 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e sirva com legumes cozidos.