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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 1 pão-de-ló pequeno compra
- 0,5 dl Vinho do Porto
- 1 L leite
- Raspa da casca de 1 limão
- 250 g açúcar
- 40 g farinha maisena
- 8 gemas
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Corte o pão-de-ló em fatias, deite-as numa taça funda e salpique-as com o vinho do Porto. Leve ao lume um tacho com o leite e a raspa de limão e deixe ferver.
- Numa tigela, misture bem o açúcar com a farinha maisena, adicione depois as gemas e mexa muito bem. Junte o leite, em fio e mexendo sempre, verta novamente para o tacho e leve ao lume brando, mexendo continuamente até engrossar.
- Retire do lume, deite por cima do pão-de-ló na taça e deixe arrefecer. Sirva polvilhado com canela em pó e decorado a gosto.
Notas
Decore com bolinhas prateadas ou granulado colorido a gosto.
Nota do Chefe - Decore com bolinhas prateadas ou granulado colorido a gosto.
Nota do Chefe - Decore com bolinhas prateadas ou granulado colorido a gosto.
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