Delícia de peras com chocolate
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Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 2 latas grandes peras em calda
- 200 g chocolate em barra
- 200 g açúcar
- 100 g manteiga
- 100 g palitos de champanhe
- 5 Ovos
Modo de preparação
- Escorra as peras, reserve a calda e também uma pêra inteira. Corte as restantes peras em quartos e disponha-os num tabuleiro de louça ou pirex.
- Parta o chocolate em pedaços, deite-os numa tigela, junte a manteiga e leve a derreter no microondas, mexendo de vez em quando. Retire, adicione o açúcar e as gemas e bata muito bem. Numa tigela à parte, bata as claras em castelo e envolva-as na mistura.
- Espalhe metade da mistura anterior por cima das peras no tabuleiro. Passe os palitos de champanhe pela calda das peras, disponha-os sobre o creme de chocolate, cubra com o resto do creme, alise e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, decore com a pera que reservou laminada.
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