Cheesecake de mirtilos e lima
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Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 8
Ingredientes
Modo de preparação
- Descasque as maçãs e as peras, corte em pedaços e deite num tacho. Junte o açúcar, o sumo e a raspa de limão, o vinho do porto, o vinagre balsâmico e a canela. Leve ao lume, mexendo de vez em quando.
- Quando as maçãs e as peras estiverem quase cozidas, retire do lume e espalhe num tabuleiro de forno.
- Prepare a massa: numa tigela, misture todos os ingredientes e bata-os com a batedeira ou com uma vara de arames, até a manteiga e o açúcar ficarem bem incorporados.
- Deite pedacinhos da massa no tabuleiro, sobre a maçã e a pera, e leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, durante 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.
Notas
Sugere quem sabe - Sirva o crumble morno com uma bola de gelado de baunilha, polvilhando com um pouco de canela em pó.
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