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Creme fofo de baunilha

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Receita de Creme fofo de baunilha. Descubra como cozinhar a receita de Creme fofo de baunilha de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

5 dl leite
200 g açúcar
1 colher (chá) essência de baunilha
8 gemas + 6 claras
2 colheres (sopa) farinha maisena
Granulado de chocolate q.b.

Modo de preparação

Deite o leite, o açúcar e a essência de baunilha para um tacho, misture, leve ao lume e deixe ferver.
Numa tigela, bata as gemas com a farinha maisena, junte o leite em fio e mexendo sempre e leve novamente ao lume mexendo continuamente até engrossar.
Retire depois do lume, verta para uma tigela e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo, junte-as ao preparado anterior e envolva cuidadosamente. Leve ao frigorífico até ficar bem fresco.
Antes de servir, polvilhe com granulado de chocolate e sirva.

Notas

pode decorar com outro ingrediente a seu gosto, por exemplo amêndoa palitada, coco ou bolacha ralada.
Nota do Chefe - pode decorar com outro ingrediente a seu gosto, por exemplo amêndoa palitada, coco ou bolacha ralada.

doces sobremesas

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