Coelho com uvas

Arranje o coelho, corte-o em pedaços e deite-os para uma tigela. Descasque e lave os dentes de alho, deite-os no copo do robot, junte a massa de pimentão e o vinho branco, tempere com sal e piripiri e ligue 5 segundos na velocidade 5. Adicione esta mistura ao coelho, junte também a folha de louro e um pouco de salsa, envolva e deixe marinar durante 2 horas.

Disponha o coelho escorrido no recipiente para cozinhar a vapor e encaixe no copo com 700 g de água. Programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 35 minutos, na velocidade 3.

Lave e corte as uvas ao meio, retire-lhes as grainhas, misture-as com a marinada da carne, junte depois ao coelho e programe durante mais 10 minutos, na temperatura vapor (120°C na Mycook) e velocidade 3.

Verifique se a carne está macia, retire e sirva com decoração e guarnição a gosto.