Rojões de porco com amêijoas e castanhas
Rojões de porco com amêijoas e castanhas. Descubra como cozinhar de maneira deliciosa com a TeleCulinária!
2 horas
Ver ReceitaChispalhada de grão
A chispalhada é um prato tradicional português, típico da região do Minho, que valoriza ingredientes simples e robustos.
Tempo Total
1 hora 15 min
Tempo de cozedura
1 hora 15 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 Chispe
- 700 g Grão de bico cozido
- 400 g Lata de tomate pelado
- 2 Cenouras
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 50 ml Azeite
- 1 colher (sobremesa) Pimentão-doce
- 1 Folha de louro
- q.b. Salsa picada
- q.b. Sal e pimenta
Notas
Arranje o chispe, deite-o na panela de pressão, cubra com água e junte a folha de louro, sal e pimenta. Feche e deixe cozer durante cerca de 25 minutos, depois de começar a ferver. Após esse tempo, retire do lume, deixe sair o vapor e reserve.
Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os num tacho com o azeite. Junte o tomate picado, a massa de pimentão e o chouriço e as cenouras cortados em rodelas e deixe apurar.
Elimine os ossos ao chispe, adicione ao tacho, bem como o grão-de-bico, e cubra com um pouco do caldo de grão. Retifique os temperos e deixe apurar bem. Sirva com salsa picada.
Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os num tacho com o azeite. Junte o tomate picado, a massa de pimentão e o chouriço e as cenouras cortados em rodelas e deixe apurar.
Elimine os ossos ao chispe, adicione ao tacho, bem como o grão-de-bico, e cubra com um pouco do caldo de grão. Retifique os temperos e deixe apurar bem. Sirva com salsa picada.
Gostou? Então vai querer ver estas
Lombo de porco com cebola confitada
Receita de Lombo de porco com cebola confitada. Descubra como cozinhar a receita de Lombo de porco com cebola confitada de maneira prática e...
2 horas
Ver Receita
Rancho
O rancho é um prato tradicional português, rico e saboroso. A receita de rancho à portuguesa combina carne, batatas, cenouras e massa, crian...
2 horas
Ver Receita
Bifinhos de novilho recheados
Receita de Bifinhos de novilho recheados. Descubra como cozinhar a receita de Bifinhos de novilho recheados de maneira prática e deliciosa c...
40 min
Ver Receita
Salada de orelha
Receita de Salada de orelha. Descubra como cozinhar a receita de Salada de orelha de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora
Ver Receita
Frango recheado à Chefe
Receita de Frango recheado à Chefe. Descubra como cozinhar a receita de Frango recheado à Chefe de maneira prática e deliciosa com a Telecul...
2 horas 40 min
Ver Receita
Bochechas de porco com cerveja
Receita de Bochechas de porco com cerveja. Descubra como cozinhar a receita de Bochechas de porco com cerveja de maneira prática e deliciosa...
1 hora 40 min
Ver Receita
Receita de Perna de peru no forno
Receita de Perna de peru no forno. Descubra como cozinhar Receita de Perna de peru no forno de maneira prática e deliciosa
3 horas 30 min
Ver Receita