Homepage > Geral > Caras de bacalhau em tomatada

Caras de bacalhau em tomatada

Name: Caras de bacalhau em tomatada
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Ingredients: 2 caras bacalhau grandes; 2 cebolas grandes; 3 dentes alho; 600 g tomates maduros; 0,5 dl azeite; Salsa q.b.; 1 folha louro; 0,5 dl polpa de tomate

Sem Avaliações

Receita de Caras de bacalhau em tomatada. Descubra como cozinhar a receita de Caras de bacalhau em tomatada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Corte as caras de bacalhau e demolhe-as atempadamente em água. No dia, leve-as a cozer em água, escorra-as e reserve-as.
Lave e descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias-luas e pique os alhos. Lave e escalde os tomates, retire-lhes as peles e pevides e corte-os em cubos pequenos.
Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, os alhos, um raminho de salsa e a folha de louro e deixe refogar até que a cebola fique transparente. Adicione depois o tomate e a polpa de tomate e deixe cozinhar até que o tomate fique macio.
Junte as caras de bacalhau, envolva, rectifique os temperos e deixe ferver. Retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com batatas cozidas.

bacalhau caras de bacalhau