Caracóis à portuguesa
Receita de Caracóis à portuguesa. Descubra como cozinhar a receita de Caracóis à portuguesa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 min min
Tempo de cozedura
30 min min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
1 kg caracóis 1 cubo caldo de carne 3 dentes alho 0,5 dl azeite 1 folha louro Orégãos secos q.b. Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
Depois de muito bem lavados, coloque os caracóis num tacho, regue com 2 dl de água e reserve.
Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente e junte ao tacho, bem como o caldo de carne e o azeite. Leve a lume muito brando e, quando começar a querer ferver, aumente o lume e tempere com a folha de louro, orégãos a gosto, sal e piripiri.
Deixe cozinhar mais um pouco até ficarem macios. Retire-os do lume, deixe arrefecer um pouco e sirva.
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