Caldo verde à moda do Minho
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g toucinho salgado
- 250 g couves de caldo verde
- 50 g massa cortada
- 50 g arroz
- 4 colheres (sopa) azeite
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com 1,5 L de água, junte o toucinho lavado, leve ao lume e deixe cozer o toucinho.
- Adicione a couve lavada e escorrida, junte também a massa, o arroz e o azeite, tempere com sal e deixe cozinhar até que tudo fique cozido.
- Retire do lume e sirva bem quente com o toucinho cortado em pedaços.
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