Homepage > Geral > Caldeirada à nazarena

Caldeirada à nazarena

Name: Caldeirada à nazarena
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1,5 kg peixes variados; 400 g amêijoas; 5 tomates; 4 batatas; 3 cebolas; 4 dentes alho; 100 ml vinho branco; 100 ml azeite; 1 colher (sopa) vinagre; 2 folhas louro; 1 ramo salsa; Sal e pimenta q.b.

Sem Avaliações

Um prato de peixe rápido e delicioso para toda a família Vai cozinhar um prato de peixe mas não está com muito tempo para o preparar? Não se preocupe, este prato vai facilitar-lhe muito! Além de ficar pronta em apenas 40 minutos é uma receita fácil!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

1,5 kg peixes variados
400 g amêijoas
5 tomates
4 batatas
3 cebolas
4 dentes alho
100 ml vinho branco
100 ml azeite
1 colher (sopa) vinagre
2 folhas louro
1 ramo salsa
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e corte as cebolas em rodelas e disponha-as num tacho. Descasque e pique os alhos e junte à cebola.
Adicione os tomates, previamente limpos de sementes e cortados em pedaços. Regue tudo com o azeite, junte a salsa e o louro e cozinhe, em lume brando.
Descasque e corte as batatas em rodelas e adicione ao tacho. Regue com o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
Quando as batatas estiverem meio cozidas, junte os peixes, limpos e cortados em pequenas postas. Disponhas as amêijoas por cima, tempere com sal e pimenta e tape. Deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 10 minutos. Antes de servir, adicione o vinagre e agite a panela.