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Broinhas

Estas broinhas que levam azeite, erva-doce, canela e muito mais...são uma iguaria tradicional da culinária portuguesa que combinam sabores únicos e aromas reconfortantes. São uma verdadeira explosão de sabor a cada mordida, vamos experimentar?

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Ingredientes

Modo de preparação

Deite a farinha numa tigela, junte o açúcar amarelo, uma pitada de sal, a canela, a erva-doce e o bicarbonato e misture bem.
Amorne o azeite, deite noutra tigela, adicione os ovos e bata. Junte depois à mistura anterior e amasse bem.
Molde bolinhas com a massa e disponha-as em tabuleiros de forno, polvilhados com farinha. Pincele as broinhas com a gema, previamente misturada com o leite.
Leve depois ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos. Retire do forno, descole com uma espátula, deixe arrefecer e sirva.

Notas

As broas são um ícone da doçaria tradicional portuguesa, especialmente apreciadas durante as festividades. Este pão doce é enriquecido com azeite, conferindo-lhe uma textura macia e um sabor distinto. A erva-doce e a canela são adicionadas à massa, infundindo as broas com aromas que evocam a cozinha caseira e os sabores de antigamente. Esta combinação de ingredientes cria uma experiência única ao saborear esta iguaria. São perfeitaa para acompanhar um café ou chá numa tarde de convívio.

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