Homepage > Geral > Borrego assado com vinho do Porto

Borrego assado com vinho do Porto

Receita de Borrego assado com vinho do Porto. Descubra como cozinhar Borrego assado com vinho do Porto com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1 20

Tempo de cozedura 1 20

Serve:

Ingredientes

1,2 kg borrego
1 kg batatas pequenas
400 g chalotas
4 dentes alho
200 ml Vinho do Porto
50 ml azeite
1 colher (sobremesa) pimentão-doce
1 ramo alecrim
1 folha louro
Sal e pimenta q.b.
Fio de cozinha q.b.

Modo de preparação

Coloque o borrego num tabuleiro e tempere-o com os dentes de alho picados, a folha de louro, o ramo de alecrim, sal, pimenta, o pimentão-doce e o vinho do porto. Ate-o com fio de cozinha, prendendo o ramo de alecrim, envolva bem no tempero e deixe marinar durante 1 hora.
Após o tempo indicado, regue o borrego com o azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 20 minutos, virando-o de vez em quando.
Junte depois as chalotas e as batatas, previamente descascadas, e retifique os temperos e a quantidade de molho. Se necessário, regue com um pouco de água e deixe assar por mais 45 minutos. Sirva de seguida.

Notas

Gosta de borrego? Então vai adorar esta receita suculenta. Experimente aí em casa para um almoço ou jantar de família especial, pois esta receita de borrego assado com vinho do Porto é uma delícia! Bom apetite!

borrego borrego assado Borrego assado com batatas borrego assado com vinho do porto borrego assado no forno carnes Marinada para borrego assado no forno receitas de borrego receitas de carne receitas faceis