Bolo de requeijão com canela e amêndoa
Ninguém recusa um bom bolo de requeijão, por isso, porque não torná-lo ainda mais delicioso usando canela e amêndoa? São sabores e aromas fantásticos que ninguém vai conseguir resistir!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g requeijão
- 150 g açúcar granulado
- 100 g miolo de amêndoa palitado
- 6 ovos L
- 5 colheres (sopa) mel
- 5 colheres (sopa) farinha
- 3 colheres (sopa) azeite
- 2 colheres (sopa) vinho do porto
- 1 colher (sopa) canela em pó
- 1 pitada sal
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Numa tigela, deite o açúcar granulado, o azeite, o mel e o sal e bata até ficar tudo bem envolvido. Adicione os ovos e continue a bater, até obter um creme homogéneo.
- Junte o requeijão, previamente esmagado, o vinho do porto, a canela e a farinha e volte a bater.
- Deite a massa numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e polvilhe com a amêndoa palitada. Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva.
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