Bolo de natas e fruta

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus. Numa tigela bata os ovos, adicione o açúcar aos poucos e batendo sempre muito bem. Junte a farinha peneirada e envolva. Verta depois para uma forma e leve ao forno durante 40 minutos até estar cozido. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Corte o bolo já frio em três rodelas e reserve. Entretanto arranje e lave os morangos, retire-lhes o pedúnculo e lamine-os. Descasque a manga, retire-lhe o caroço e lamine-a também. Descasque os kiwis e lamine-os como vê na foto e reserve.

Bata as natas em chantilly bem firmes, junte o açúcar em pó e envolva suavemente. Depois comece a preparar o bolo: coloque primeiro uma camada de natas e de manga entre as rodelas de bolo e uma segunda camada de natas e morangos, conforme vê na foto. Decore com kiwis e sirva.