Bolo de maçã em camadas
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Tempo Total
2 horas 30 min
Tempo de preparação
1 hora 15 min
Tempo de cozedura
1 hora 15 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 4 maçãs reinetas
- 250 g farinha
- 350 g açúcar
- 4 Ovos
- 150 ml óleo
- 2 colheres (chá) fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Descasque as maçãs, descaroce-as e corte-as em lâminas. Adicione-lhes 100 g do açúcar e reserve.
- Bata os ovos com o restante açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o óleo e bata mais um pouco.
- Acrescente, aos poucos, a farinha e o fermento, mexendo com uma vara de arames. Forre com papel vegetal a base de uma forma tipo bolo inglês. Unte com manteiga e polvilhe com farinha.
- Deite 1/3 da massa no fundo da forma e depois cubra com 1/3 da maçã. Volte a colocar mais uma camada de massa e outra de maçã. Por fim, deite por cima a restante massa e coloque a última camada de maçã. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 45 minutos.
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