Bolo de iogurte - receita do copo

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco (cerca de 24 cm de diâmetro) com manteiga e reserve.

Numa tigela, deite o iogurte e os ovos. Junte o açúcar, a farinha e o óleo, utilizando o copo do iogurte como medida. Acrescente o fermento e bata bem até ficar tudo homogéneo.

Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos ou fazendo o teste do palito e este sair limpo.

Retire o bolo do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar. Desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó.