Bolo de iogurte com ananás

Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180 graus.

Escorra o ananás, reserve a calda, corte-o em pedaços, deite-os no copo do robot, ligue 5 segundos na velocidade 5 6 segundos e velocidade 6 na mycook, retire do copo e escorra bem num escorredor ou no copo de rede.

Deite então o iogurte no copo, adicione o açúcar, a margarina e os ovos e ligue 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na mycook). Junte a farinha e o fermento e programe novamente na velocidade 6 (velocidade 7 na mycook) mais 30 segundos. Passe com a espátula e programe mais uma vez 30 segundos na mesma velocidade. Junte então o puré de ananás, envolva com a espátula e verta na forma.

Leve ao forno durante 50 minutos ou até que fique cozido, espete um palito para verificar, retire do forno e regue ainda quente com a calda do ananás. Depois desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.