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Ingredientes
Ingredientes
- 250 g farinha
- 180 g açúcar
- 100 g chocolate em pó
- 70 g manteiga
- 5 ovos M
- 2 latas leite condensado
- 200 ml leite
- 1 colher (chá) fermento em pó
- Chocolate granulado q.b.
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Bata as claras em castelo firme, junte as gemas e, depois, o açúcar, batendo sempre. Adicione o leite e bata mais um pouco. Acrescente a farinha, peneirada com o fermento, e metade do chocolate em pó, aos poucos e sem parar de bater.
- Deite a massa numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 45 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme, corte em 3 rodelas e reserve-as.
- Leve ao lume um tacho com o leite condensado, o restante chocolate em pó e a manteiga, misture e deixe cozinhar, durante 10 minutos, em lume brando e mexendo sempre.
- Recheie o bolo com metade do creme anterior e cubra-o, na totalidade, com o restante creme. Sirva fresco, polvilhado abundantemente com chocolate granulado.
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