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Bifes de novilho na frigideira

Name: Bifes de novilho na frigideira
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 bifes novilho; 4 Ovos; 3 dentes alho; 2 dl natas; 1 dl vinho branco; 1 dl leite; 1 colher (sopa) manteiga; 1 colher (sopa) azeite; 1 colher (sopa) bem cheia mostarda; 1 colher (chá) farinha maisena; 1 folha louro; Sal e pimenta q.b.; Salsa q.b.; Azeite para fritar

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Receita de Bifes de novilho na frigideira. Descubra como cozinhar a receita de Bifes de novilho na frigideira de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

4 bifes novilho
4 Ovos
3 dentes alho
2 dl natas
1 dl vinho branco
1 dl leite
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (sopa) azeite
1 colher (sopa) bem cheia mostarda
1 colher (chá) farinha maisena
1 folha louro
Sal e pimenta q.b.
Salsa q.b.
Azeite para fritar

Modo de preparação

Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Tempere os bifes com o alho, a folha de louro, sal e pimenta e reserve.
Numa frigideira aqueça o azeite e a manteiga e frite os bifes de ambos os lados. Retire-os e reserve. Entretanto adicione o vinho branco à frigideira e deixe ferver.
Numa tigela, junte a mostarda, a farinha maisena, as natas e o leite e misture muito bem. Verta depois para a frigideira, rectifique os temperos e deixe ferver, mexendo de vez em quando, até engrossar.
À parte estrele os ovos e coloque-os por cima dos bifes. Polvilhe com salsa picada e sirva a gosto.